Specjalność kuchni Willa Anna
- 75zł
Dziczyzna w sosie własnym z dodatkiem sosu z grzybów lesnych
podana z kluskami śląskimi oraz buraczkami na ciepło
- 52zł
Gulasz z duszonej dziczyzny
z warzywami w czerwonym winie z musztardą francuską podany z domowym chlebem
- 43zł
Pierogi z dziczyzną wędzonym twarożkiem, okraszone cebulką z majerankiem (10 szt)
- 21zł
Tort orzechowy z nutą Espresso z dodatkiem świeżego mango i Whisky
Przystawki
- 59zł
Tatar z polędwicy wołowej
podany z marynowanym żółciakiem siarkowym*, ogórkiem kiszonym, siekaną cebulką szalotką musztardą Dijon, żółtkiem z jaj od kur zielononóżek, masłem i chlebem przemyskim (*delikatny, soczysty grzyb o intensywnie żółtym kolorze i lekko kwaśnym smaku).
- 78zł
Deska serów (400 g)
ser z niebieską pleśnią, rubin, Brie, szafir, winogron, orzechy włoskie, krakersy, miód, oliwki
- 36zł
Beskidzki grillowany oscypek (3 szt)
podany z ekologiczną konfiturą z czerwonej cebuli
- 48zł
Grillowane krewetki tygrysie na maśle (6 szt)
z białym winem, z dodatkiem chilii, czosnku, natką pietruszki, imbirem i pomidorkami koktajlowymi
Sałatki
- 48zł
Sałatka a’la Cezar
grillowany filet z kurczaka, sałata rzymska, pomidorki koktailowe, świezy ogórek, fileciki anchois, ziołowe grzanki oraz autorski sos Willa anna – sos worcestershire, parmezan, czosnek, majonez, ostra musztarda, sok z cytryny)
- 52zł
Sałatka z kaczką
pierś z kaczki, sałata rzymska, pomidorki koktailowe, segmentowana pomarańcza, świeży ogórek ziarna granatu, gruszka, winegret
- 45zł
Sałatka z grillowaną cukinią
słupki cukinii, selekcja sałat, pomidorki koktajlowe, świeży ogórek kruszone orzechy laskowe, prażona cieciorka na oliwie z suszonych pomidorów, sos winegret
Zupy
- 20zł
Domowy rosół (drobiowo – wołowy)
podany z makaronem z przepiórczych jaj *zupa dostępna w niedzielę
- 29zł
Flaki wołowe
podane z mięsem wołowym, imbirem, chilli, natką pietruszki i przemyskim chlebem
- 29zł
Barszcz ukraiński ze świeżą sezonową fasolą Jaś
z dodatkiem wołowiny i indyka
- 23zł
Krem z dyni
podany z prazonymi pestkami dyni
- 24zł
Żurek z jajkiem i domowym pieczywem
Dania główne
- 99zł
Stek z polędwicy wołowej w sosie z zielonym pieprzem
podany z frytkami stekowymi, młoda marchewką przygotowaną na parze
- 79zł
Pierś z kaczki na sosie z pomarańczy
podana z gratin ziemniaczanym i buraczkami na ciepło
- 60zł
Kotlet schabowy tradycyjnie smażony na smalcu
podany z puree ziemniaczanym zasmażaną kapustą kiszoną
- 65zł
Roladka piersi indyka ze szpinakiem
w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanym i świeżymi surówkami
- 74zł
Zrazy wołowe na sosie własnym
podane z puree ziemniaczanym i surówką z buraków
- 69zł
Polędwiczka wieprzowa na sosie z grzybów leśnych
podana z puree ziemniaczanym i świeżą mizerią
- 119zł
Polędwiczka wieprzowa grillowana w całości (porcja na 2 osoby)
podana z ziemniakami z wody, grillowanymi pomidorami i świeżą mizerią
Makarony
- 47zł
Makaron penne z kurczakiem
kurczak, cebulka szalotka, suszony pomidor, czosnek, szpinak świeży, natka pietruszki, sos pomidorowy, parmezan
- 55zł
Makaron tagliatelle z krewetkami (6 szt)
krewetki białe, pomidorki koktailowe, wino białe, czosnek, natka pietruszki, chilli sos śmietanowy, parmezan
- 45zł
Włoski makaron orecchiette
oliwa z oliwek, oliwki, suszone pomidory, cebulka szalotka, czosnek, chilli, świeże liście szpinakiem, parmezan
Dania wegetariańskie i rybne
- 48zł
Pstrąg z pieca z karmelizowaną cytryną
i masłem ziołowym
- 67zł
Sandacz z patelni podany z sosem beurre blanc
- 34zł
Pierogi ruskie (10 szt)
podane z masłem lub śmietaną
- 30zł
Ratatouille warzywne zapiekane z mozarellą
podane w glinianej brytfance
* opcja wegańska bez mozarelli
Menu dla najmłodszych
- 26zł
Naleśniczki z naturalnym powidłem jabłkowym lub twarożkiem waniliowym
200g
- 29zł
Kotlecik panierowany z frytkami i surówką z marchewki
100 g
- 21zł
Pierogi ruskie z masełkiem (5 szt)
Desery
- 29zł
Fondant czekoladowy
podany z gałką lodów waniliowych i niskosłodzonymi wiśniami
- 10zł
Gałka lodów – różne smaki
dodatki do wyboru: naturalna bita śmietana 5 zł , owoce lub syrop klonowy 3 zł, syrop daktylowy 5 zł
- 21zł
Tort orzechowy z nutą Espresso z dodatkiem świeżego mango i Whisky
- 20zł
Tiramisu
z nutą Amaretto
- 18zł
Lody waniliowe podane z malinami na gorąco
Dodatki do dań
- 10zł
Kapusta zasmażana
150 g
- 21zł
Warzywa grillowane
100g
- 14zł
Frytki stekowe
100g
- 15zł
Frytki z batatów
100g
- 15zł
Ziemniaki opiekane z rozmarynem
100g
- 16zł
Zestaw trzech surówek
150g
- 6zł
Dip z zielonych liści czosnku niedźwiedziego
na bazie jogurtu naturalnego i greckiego (50g)
- 15zł
Buraczki na ciepło
150g
- 15zł
Mizeria
150g
- 4zł
Porcja masła
40g
- 5zł
Chleb Przemyski – porcja
120g
Wina dostępne wyłącznie w Restauracji Willi Anna
Winiarnia Tikveš powstała w 1885 r. i oferuje szeroki wybór win Na specjalnie zamówienie jako bezpośredni importer dla Naszych Gości oferujemy wybrane wina prosto z Macedonii Północnej.
- 18/80zł
Chardonnay
Wino wytrawne białe o intensywnej i przejrzystej, złocistej barwie z typowymi aromatami grejpfruta, ananasa, banana i kantalupy. Jest mocne i ma trwałe i elegancko rześkie wykończenie. Znakomicie komponuje się z białym grillowanym mięsem, indykiem, białą rybą, makaronem lub wieprzowiną
- 18/80zł
Vranec
Ta rodzima odmiana, w 100% wino Vranec, ujawnia intensywny, malinowy, ziemisty, pieprzny charakter, a także nutę skrzynki przypraw zmieszanej z czekoladą. Wspaniałe owoce, treściwość od średniej do pełnej, delikatne taniny. Pochodzi z 30-60-letnich winorośli Vranec z najstarszej winnicy w Macedonii, winnicy Tikveš. Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, jagnięciną, cielęciną lub wieprzowiną
- 18/80zł
TEMJANIKA
Wino wytrawne białe o cytrynowym kolorze, przeplatanym zielonkawymi niuansami, aromatami kwiatowymi, z wyraźnymi aromatami fiołka, róży i mandarynki. Dobrze wyważone i intrygująco delikatne body. Doskonale komponuje się z gotowanymi warzywami, świeżymi sałatkami i pikantną wieprzowiną.
- 18/80zł
MERLOT
Wino wytrawne czerwone o głębokiej rubinowej barwie. Posiada wyrafinowane aromaty grapey, miód miód i mieszankę karmelizowanych dzikich jagód. Jej harmonijny smak jest wynikiem równowagi między kwasami, ekstraktami i zawartością alkoholu, pełny, zaokrąglony aksamitnymi taninami i długim finiszem. Doskonale komponuje się z jagnięciną, wieprzowiną lub kurczakiem.
- 18/80zł
ALEXANDRIA CUVÉE (ROSÉ)
Mieszanka (cuvée) Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wino wytrawne różowe o bladym łososiowym kolorze, z delikatnym aromatem róży, gruszki, brzoskwini i maliny. Ma posmak grejpfruta i lekkiej wiśni z nutą pomarańczy i rześką kwaskowatością, dzięki czemu wino jest żywe i orzeźwiające. Świetnie komponuje się z lekkimi śródziemnomorskimi sałatkami, grillowaną rybą i risotto z owocami morza.
- 18/80zł
CABERNET SAUVIGNON
Wino wytrawne czerwone o głębokiej purpurowo-czerwonej barwie, z dyskretnym aromatem czerwonych owoców wiśni, maliny z nutą słodkich przypraw. To pełne wino o gładkich taninach i charakterystycznym eleganckim wykończeniu. Doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, a także z pełnotłustym serem.
Alkohole
Piwa
Posiadamy szeroki wybór piw (kilkanaście rodzai)
Wino
Wyselekcjonowane wina w sezonowej karcie win
Alkohole wysokoprocentowe
Oferujemy kilkadziesiąt rodzai alkoholi, w tym Gin, Rum, Likier, Wódki, Tequila, Koniak, Whisky, Brandy
Drinki
Przygotowujemy kilkanaście rodzai drinków specjalnie dla Państwa
Menu może ulec zmianie bez wcześniejszej informacji.