Specjalność kuchni Willa Anna
- 75zł
Dziczyzna w sosie własnym z dodatkiem sosu z grzybów lesnych
podana z kluskami śląskimi oraz buraczkami na ciepło
- 52zł
Gulasz z duszonej dziczyzny
z warzywami w czerwonym winie z musztardą francuską podany z domowym chlebem
- 43zł
Pierogi z dziczyzną wędzonym twarożkiem, okraszone cebulką z majerankiem (10 szt)
- 23zł
Tort orzechowy z nutą Espresso z dodatkiem świeżego mango i Whisky
Przystawki
- 59zł
Tatar z polędwicy wołowej
podany z marynowanym żółciakiem siarkowym*, ogórkiem kiszonym, siekaną cebulką szalotką musztardą Dijon, żółtkiem z jaj od kur zielononóżek, masłem i chlebem przemyskim (*delikatny, soczysty grzyb o intensywnie żółtym kolorze i lekko kwaśnym smaku).
- 78zł
Deska serów (400 g)
ser z niebieską pleśnią, rubin, Brie, szafir, winogron, orzechy włoskie, krakersy, miód, oliwki
- 48zł
Grillowane krewetki na maśle (6 szt)
z białym winem, z dodatkiem chilii, czosnku, natką pietruszki, imbirem i pomidorkami koktajlowymi
Sałatki
- 48zł
Sałatka a’la Cezar
grillowany filet z kurczaka, sałata rzymska, pomidorki koktailowe, świezy ogórek, fileciki anchois, ziołowe grzanki oraz autorski sos Willa anna – sos worcestershire, parmezan, czosnek, majonez, ostra musztarda, sok z cytryny)
- 52zł
Sałatka z kaczką
pierś z kaczki, sałata rzymska, pomidorki koktailowe, segmentowana pomarańcza, świeży ogórek ziarna granatu, gruszka, winegret
- 49zł
Sałatka z krewetkami
rukola, pomidorki koktajlowe, ogórek,, papryczka chilli, czerwona cebula, pomarańczowy sos winegret
Zupy
- 22zł
Domowy rosół, gotowany z różnych mięs
(mięso drobiowe, mięso z kaczki i mięso wołowe)
podany z makaronem z przepiórczych jaj
- 29zł
Flaki wołowe
podane z mięsem wołowym, imbirem, chilli, natką pietruszki i przemyskim chlebem
- 24zł
Żurek z jajkiem i domowym pieczywem
- 25zł
Krem z pieczonego selera i konfitowanego czosnku,
podany z ziołową oliwą i chipsami z pietruszki
Dania główne
- 84zł
Stek z polędwicy wołowej w sosie z zielonym pieprzem
- 44zł
Pierś z kaczki na sosie z pomarańczy
- 37zł
Kotlet schabowy tradycyjnie smażony na smalcu
- 37zł
Roladki piersi indyka ze szpinakiem
w sosie śmietanowym
- 32zł
Kotlet de Volaille
- 59zł
Zrazy wołowe na sosie własnym
(papryka, cebulka, ogórek, boczek, musztarda)
- 48zł
Polędwiczka wieprzowa na sosie z grzybów leśnych
Makarony
- 47zł
Makaron penne z kurczakiem*
kurczak, cebulka szalotka, suszony pomidor, czosnek, szpinak świeży, natka pietruszki, sos pomidorowy, parmezan
*możliwość zamiany na penne pełnoziarniste
- 55zł
Makaron tagliatelle z krewetkami (6 szt)
krewetki białe, pomidorki koktailowe, wino białe, czosnek, natka pietruszki, chilli sos śmietanowy, parmezan
- 48zł
Makaron tagliatelle ze szpinakiem
w sosie z serem gorgonzola
(świeży szpinak, suszone pomidory, czosnek, ser gorgonzola, śmietana 30%, orzechy włoskie)
- 61zł
Makaron ramen sepia z krewetkami
(krewetki białe, pomidorki koktajlowe, wino białe, czosnek, natka pietruszki, papryczka chili, sos śmietanowy, parmezan
Dania wegetariańskie i rybne
- 46zł
Pstrąg z pieca z karmelizowaną cytryną
i masłem ziołowym
- 36zł
Pierogi ruskie (10 szt)
podane z masłem lub śmietaną
- 35zł
Pierogi ze szpinakiem i serem feta (10 szt)
z mąki orkiszowej
- 24zł
Gołąbki z ziemniaków
podane z sosem śmietanowo – cebulowym
- 35zł
Ratatouille warzywne zapiekane z mozarellą
marchewka, papryka, bakłażan, cukinia.
Podane w glinianej brytfance
* opcja wegańska bez mozarelli
- 41zł
Polędwiczka z dorsza
przygotowana na parze z sosem tymiankowym
Menu dla najmłodszych
- 26zł
Naleśniczki z naturalnym powidłem jabłkowym lub twarożkiem waniliowym
200g
- 29zł
Delikatny kotlecik panierowany z frytkami i surówką z marchewki
100 g
- 21zł
Pierogi ruskie z masełkiem (5 szt)
Desery
- 27zł
Fondant czekoladowy
podany z gałką lodów waniliowych i niskosłodzonymi wiśniami
- 8zł
Gałka lodów – różne smaki
dodatki do wyboru: naturalna bita śmietana 5 zł , owoce lub syrop klonowy 3 zł, syrop daktylowy 5 zł
- 23zł
Tort orzechowy z nutą Espresso z dodatkiem świeżego mango i Whisky
- 20zł
Tiramisu
z nutą Amaretto
- 24zł
Maliny na gorąco z lodami waniliowymi
z chrupiącym, niskosłodzonym wafelkiem
- 19zł
Sernik cytrynowy
z dodatkiem soku ze świeżej cytryny i delikatnym kremem lemon curd
Dodatki do dań
- 14zł
Frytki stekowe
100g
- 17zł
Frytki z batatów
100g
- 15zł
Ziemniaki opiekane z rozmarynem
100g
- 16zł
Zestaw trzech surówek
150g
- 15zł
Buraczki na ciepło
150g
- 15zł
Mizeria
150g
- 15zł
Kluski śląskie
z tymiankiem i polane masłem
- 17zł
Bukiet zielonych warzyw na parze
(kalafior romanesco, brukselka)
- 14zł
Pieczona papryka i cukinia
- 15zł
Zasmażana kapusta kiszona
Wina dostępne wyłącznie w Restauracji Willi Anna
Winiarnia Tikveš powstała w 1885 r. i oferuje szeroki wybór win Na specjalnie zamówienie jako bezpośredni importer dla Naszych Gości oferujemy wybrane wina prosto z Macedonii Północnej.
- 15/80zł
Vranec
Ta rodzima odmiana, w 100% wino Vranec, ujawnia intensywny, malinowy, ziemisty, pieprzny charakter, a także nutę skrzynki przypraw zmieszanej z czekoladą. Wspaniałe owoce, treściwość od średniej do pełnej, delikatne taniny. Pochodzi z 30-60-letnich winorośli Vranec z najstarszej winnicy w Macedonii, winnicy Tikveš. Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem, jagnięciną, cielęciną lub wieprzowiną
- 15/80zł
MERLOT
Wino wytrawne czerwone o głębokiej rubinowej barwie. Posiada wyrafinowane aromaty grapey, miód miód i mieszankę karmelizowanych dzikich jagód. Jej harmonijny smak jest wynikiem równowagi między kwasami, ekstraktami i zawartością alkoholu, pełny, zaokrąglony aksamitnymi taninami i długim finiszem. Doskonale komponuje się z jagnięciną, wieprzowiną lub kurczakiem.
- 15/80zł
ALEXANDRIA CUVÉE (ROSÉ)
Mieszanka (cuvée) Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wino wytrawne różowe o bladym łososiowym kolorze, z delikatnym aromatem róży, gruszki, brzoskwini i maliny. Ma posmak grejpfruta i lekkiej wiśni z nutą pomarańczy i rześką kwaskowatością, dzięki czemu wino jest żywe i orzeźwiające. Świetnie komponuje się z lekkimi śródziemnomorskimi sałatkami, grillowaną rybą i risotto z owocami morza.
- 15/80zł
CABERNET SAUVIGNON
Wino wytrawne czerwone o głębokiej purpurowo-czerwonej barwie, z dyskretnym aromatem czerwonych owoców wiśni, maliny z nutą słodkich przypraw. To pełne wino o gładkich taninach i charakterystycznym eleganckim wykończeniu. Doskonale komponuje się z czerwonym mięsem, a także z pełnotłustym serem.
Alkohole
Piwa
Posiadamy szeroki wybór piw (kilkanaście rodzai)
Wino
Wyselekcjonowane wina w sezonowej karcie win
Alkohole wysokoprocentowe
Oferujemy kilkadziesiąt rodzai alkoholi, w tym Gin, Rum, Likier, Wódki, Tequila, Koniak, Whisky, Brandy
Drinki
Przygotowujemy kilkanaście rodzai drinków specjalnie dla Państwa
Menu może ulec zmianie bez wcześniejszej informacji.